








Reapertura
2021
Habitaciones
11
Pisos
3
Dimension
695 m2
Areas
6
Planos Reformados
Valores de Marca

AUTENTICIDAD
La experiencia de nuestros huéspedes será perfecta gracias a un innovador concepto de servicio informal pero impecable.
El mobiliario y la decoración crearán un ambiente refinado y acogedor, una expresión del estilo sutilmente mozárabe que presta una obstinada atención a cada detalle y a cada ornamento.
CUENTOS E HISTORIAS
Nos centraremos en resucitar historias y cuentos de moros, cristianos y bandoleros a través de la memoria colectiva del lugar.
Se destacará la autenticidad de los productos y servicios locales, así como la calidad única de los materiales. Cada espacio contará una historia emocional y sensorial ayudando al huésped a sumergirse en el entorno y la memoria colectiva de Alfarnate.
GASTRONOMIA
Nuestro enfoque gastronómico utilizará materias primas locales, enaltecidas por métodos de cocción centrados en la simplicidad e ingredientes humildes ennoblecidos con técnicas modernas de cocina; rememorando el ritual intemporal y familiar de los almuerzos dominicales en familia.
SOSTENIBILIDAD
Estaremos comprometidos con el ocio sostenible, respetando el medio ambiente y profundizando nuestras relaciones con el entorno local. Ofreceremos experiencias transformativas que reconectarán a nuestros invitados con la naturaleza, con el espacio y con ellos mismos.
ENCUENTRO
Un refugio donde se encuentran el cuerpo y el espíritu en una atmósfera armoniosa que fomenta y transforma el equilibrio a través de los materiales, los aromas y la música. Un refugio que se transforma también en el epicentro social del pueblo reuniendo visitantes con locales, con productos de la región, con su historia y con su entorno.
La Fonda Central servirá de centro de información turística, de venta de productos artesanales del municipio y de escenario para la hospitalidad de los Palancos. El restaurante y el salón de eventos volverán a tomar protagonismo en la vida social del pueblo.
Pero todo comenzo con un proyecto en Minecraft.